原料
高粉: 168克， 乾酵母: 3.6克， 細砂糖: 12克， 椰漿: 50克， 水: 60克， 高粉: 72克， 椰漿: 45克， 鹽: 1.2克， 糖: 40克， 脫脂奶粉: 10克， 黃油: 36克（回復室溫，切小塊）， 水: 32克（保留）， 芝麻: 適量， 即食海苔: 一包， 蛋液: （雞蛋：水＝1：1）， 融化黃油: 少許
步驟
1所有中種原料混合揉成團，放入冰箱冷藏過夜，我的總共冷藏了13個小時，貌似長了點，要麼就是我的冰箱溫度不夠低，貌似有點發過了，不過最終成品還是很不錯哈，如果是十個小時應該就很perfet了
2中種撕成小塊和主麵糰的高粉、鹽、糖、椰漿、奶粉混合，揉成麵糰，中途視麵糰的乾濕程度看是否需要加水，我的只加了大約10克水，麵糰就已經足夠濕了
3揉至起筋
4倒入切小塊的黃油
5一起揉至擴展階段，麵包機一共揉面27分鐘完成
6然後鋪一張保鮮膜，室溫發酵，大約45分鐘即可發到2－2.5倍大，用手指粘點麵粉，在麵糰中間撮一個小洞，不下塌，指洞完整的即可進行下一步操作
7麵糰分成十等份，排氣，靜置鬆弛15分鐘
8用手壓扁
9捲成橄欖形
10再慢慢把麵糰搓長，排入矮烤盤中，家中只有一隻矮的烤盤，我又用了一個戚風方烤盤才夠用（記得鋪一張油紙，要麼抹點油，要不到最後烤出來了很難脫模啊）
11整好的麵糰放入烤箱，開38度，放入一盤開水，發酵45分鐘左右，直到麵糰是原來的2.5倍大，即可取出
12預熱烤箱180度，麵糰上面刷一層蛋液
13其中一盤撒入芝麻
14剪入即食海苔碎
15放入預熱好的烤箱，180度，15－18分鐘，烤至麵糰上色即可
16烤好的麵包，可以趁熱刷一層融化的黃油，我的素包那一盤有刷，有芝麻海苔的那一盤沒有刷，果然是刷了的更經放，時間長了也柔軟，而且更香
