簡介
簡單快手小零食~經過簡單烘烤的海苔變得更脆更可口了~ 是從youtube maangchi channel里看到的，菜譜圖步驟圖來自maangchi的頁面： http://www.maangchi.com/recipe/gim-gui
原料
片狀海苔 20片, 油 2大匙, 芝麻油 2小匙, 鹽 1小匙
步驟
1在小碗里混合好油和芝麻油。海苔平鋪，光滑面朝上，刷上薄薄的一層油，再撒上一點點鹽。第一片海苔刷完，直接放上第二片海苔，還是光滑面朝上，繼續刷油撒鹽。每一片海苔只要刷一面就好了。全部海苔處理好以後，可以捲起來輕輕壓一下，這樣海苔兩面就都沾上油了。
2炒鍋小火加熱。把第一片海苔放上去，光滑面朝上，用菜鏟輕輕壓海苔，大約15s，底部會變綠變脆。接著拿第二片海苔放到第一片海苔上，粗糙面朝上，兩片海苔一起翻面，再加熱15s。再放第三片海苔，粗糙面朝上，三片海苔一起翻面，再加熱15s。這樣的話，每片海苔只有粗糙面接觸到鍋底，光滑面不會接觸到鍋底。重複這個步驟直至完成。
3所有海苔弄好以後，剪成小片，空口吃或者卷米飯吃。
4吃不掉的放到密封袋裡室溫保存幾天，或者放到冷凍層里保存。
小技巧
火候時間大家自己調節一下就好啦~ 我剛開始的時候火太大了，海苔就烤黃了o(╯□╰)o
