原料
蛋黃: 6個， 低筋麵粉: 50g， 細砂糖: 30-40g（可以減糖）， 淡奶油: 100g-120g（就看冰箱剩下多少了）， 蜜紅豆: 100g
步驟
1蜜紅豆放進保鮮袋裡面，用擀麵杖壓得碎碎的，也可以用料理機或者攪拌機弄碎，喜歡有口感一點不弄碎也可以，鋪在紙杯的杯底
2蛋黃加細砂糖，電動打蛋器中速攪打，打到起粗泡就可以了
3加入淡奶油，繼續打1分鐘左右，要拌勻
4加入低筋麵粉，拌勻 （原本應該用刮刀拌勻的，但是我用打蛋器隨便打了下也沒有什麼問題，好孩子不要學）
5麵糊糊倒進紙杯裡面，放烤盤上，烤箱預熱，150度烤30-40分鐘 （我烤到邊邊微微焦黃的時候是用的40分鐘，但是我的烤箱溫度有點偏低）
6成品的分3層的圖
小技巧
這個蛋糕因為沒有油所以烤出來是有點分層，麵粉會浮面有點粉的口感，中間是類似蒸糕+蛋撻餡的口感，底層就是紅豆啦，這個用料和用量都是很隨便的，基本我就是用剩什麼就丟什麼進去，所以也不用太考究~隨便~隨便啦~
