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原料
豆腐: 半塊, 蔥: 1小根, 姜: 3片, 肉末: 300克, 料酒: 少許, 澱粉: 50克, 鹽: 少許克, 雞蛋: 2個, 雞精: 少許, 十三香: 少許, 海鮮醬油: 少許
步驟
1豆腐用半塊即可 裝碗攆碎
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2蔥姜切末
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3精肉切末(最好用五花肉 五花肉香 )因我不吃肥肉所以我選精肉
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4加2個雞蛋 把肉末豆腐末 蔥薑末 還有澱粉 鹽 雞精 十三香 海鮮醬油 放一起
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5順時針方向攪拌均勻 這樣即可
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6捏成丸子狀放油鍋里炸 至金黃即可
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7豆腐肉丸子成品出鍋啦 ?
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8外酥里嫩 一點不膩人 很好吃哦~
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小技巧
丸子不會捏的可以用圓勺子 蔥花可以不放 因為一炸就黑啦哈哈 跟海苔一樣 哈哈哈 可以試試哦非常美味