豆腐: 1塊
1抓碎的豆腐中加肉餡，薑末，胡椒粉，香油，火腿丁，紅彩椒丁，雞蛋一枚，鹽，味精，爆香的香菇杏鮑菇丁，土豆澱粉，香菜(可以不放)，
2放入七成熱的油中炸，撈出晾一會，二次回油再炸一下
3擺盤
