原料
鮑魚: 10隻， 料酒: ， 生抽: ， 耗油: ， 豆豉蒸魚油: ， 香蔥: ， 大蒜:
步驟
1用湯匙把鮑魚肉輕輕挖出，肉後面綠色的一坨是內臟去掉，再用軟牙刷刷凈側面的黑色部分，再用硬刷子刷鮑魚殼備用
2把鮑魚肉用刀切成花，裝殼^_^，是不是有點漂亮了？
3用適量料酒耗油生抽等調料
4把大蒜搗泥備用
5先把調料淋在鮑魚上，再放點蒜蓉，大火把水燒開後放入蒸鍋蒸十分鐘即可
6趁蒸的空隙用植物油爆香小蔥備用
7起鍋把蔥花淋在每一鮑魚上即可
8上桌享用啦^_^
小技巧
1,一定要小火略爆蔥花，不然容易焦 2,蒸鮑魚最好用鮑魚汁，我家缺貨就只好自己調料了
