原料
雞架: ， 香菇: 四朵， 鹽: 一茶匙， 姜可不加: 四片， 花生: 若干粒
步驟
1起鍋燒水，雞架入鍋汆一下。直至雞肉變色，撇去浮沫，撈起雞架。
2香菇泡發開（我用的是干香菇），在傘蓋上切十字刀。
3將撈起的雞架過涼水，淋干水分。[這樣比較容易保持湯水的清澈。]切好大小適中的小塊備用。
4取小骨瓷盅，[我的骨瓷盅是0.8L的，所以放兩小塊雞架和四朵香菇。]放入薑片、花生粒、一茶匙鹽，攪拌均勻。加入雞架兩小塊和香菇，然後加水到骨瓷盅大約4/5的位置。
5電壓力鍋加水，到大約骨瓷盅1/2的位置，將骨瓷盅放入電壓力鍋，隔水燉大約30分鐘。
6取出來就可以喝~\(≧▽≦)/~啦啦啦，能鮮的掉了舌頭哦~~~
