原料
雞蛋: 6個， 色拉油: 15克， 牛奶: 15克， 細砂糖: 55克， 檸檬汁或白醋: 幾滴， 低筋麵粉: 145克
步驟
1????
2備好8寸模具，備6個雞蛋，打蛋盆必須沒有水和油。蛋清蛋黃分離。
3開始用電動打蛋器低檔打發，打發前加入幾滴白醋或檸檬汁，方便容易打發，再加入三分之一砂糖，分開3次加入。
4開始打發了
5加第二次糖的打發圖片
6加第三次糖的打發圖片，開始出現紋路了。
7打發好的蛋白，提起來有明顯紋路，不會掉的就可以了
8蛋黃先加入細砂糖35克，攪拌均勻，再加入15克牛奶，攪拌均勻，再加入色拉油15叻，攪拌均勻。
9加入145克低筋粉，需要過篩。攪拌均勻。
10分3次加入打發好的蛋白。翻拌的手勢，攪均勻，不要順時針或者逆時針的手勢去攪拌噢。
11攪拌好了之後的圖。非常細膩，倒入模具，輕輕震動一下氣泡，200℃預熱烤箱10分鐘，用上下火155℃烤45分鐘，烤過程中必須要看噢，不可以偷懶噢。
12熱辣辣的戚風蛋糕出爐了
