肉絲: ， 青椒: ， 豆瓣醬: ， 醬油: ， 油: ， 澱粉: ， 鹽: ， 雞精:
1肉絲回來洗乾淨，然後加一匙豆瓣醬。然後加點醬油，澱粉，少些油，然後抓一下，腌制15分鐘
2肉用豆瓣醬腌制出來，味道比較香。青椒洗乾淨，切絲
3鍋中底油，油熱加入薑絲爆香一下，倒入腌制好的肉絲，大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來
4然後把鍋洗一下，在加點油，油熱倒入青椒煸炒1分鐘。倒入待用的肉絲，加鹽一起翻炒2分，然後加雞精起鍋
