原料
五花肉: 300g， 青椒: 適量， 尖椒: 適量， 姜: 適量， 蒜白: 適量， 芹菜: 適量， 鹽: 6g， 雞精: 5g， 醬油: 10g
步驟
1首先根據配方準備好所有材料哦！可以根據自己口味調整辣味哦！
2把五花肉切成薄片，可以提前把五花肉拿去冷凍一下，這樣可以切得比較薄皮吧！這也是日常小竅門哈！
3把青椒前成段，備用著，也可以放些紅辣椒的
4把姜、蒜白、芹菜也切了，放一旁備用著。
5我們先把五花肉放進鍋里去炒，小心飛濺出來的油啊！
6炒到五花肉有點焦黃就可以了，不要炒太乾了哦！多出來的油可以倒出來，不然會很油膩的。
7先放入姜跟蒜白，炒一炒，然後再放青椒、芹菜進去炒。
8然後就可以調味啦！放入鹽、雞精、醬油調味，接著大火繼續炒勻。
9大火炒均勻之後，就可以起鍋了，也開始品嘗你的美食吧！
小技巧
1、五花肉儘量切得薄一些，比較好吃 2、可以根據自己的口味調整辣椒的量哦 3、後面一定要大火炒哦，不然鍋氣不足的哦 4、記得煮多點飯，很下飯的。
