冬陰功醬: 1包， 海蝦: 6隻， 草菇: 若干， 香茅: 2根， 南姜 青檸汁: 少許， 姜: 少許， 椰汁: 一大碗， 沙白: 20個
1沙白放鹽水一小時吐沙乾淨，草菇洗凈對剖，蝦洗凈，香茅切段姜切片
2一般用冬陰功將會更入味，我常去香港，一般用這個牌子
3下薑片爆香
4下海蝦沙白炒香
5加入冬陰功醬
6加水後下香茅，此時也可根據個人口味下椰汁或南薑末
7下椰汁，因為椰汁偏甜一般不宜下太多，一碗半的量就好
8下草菇
9煮熟後起鍋既成
