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原料
山藥: 100克, 糯米: 20克, 豆漿: 適量, 粳米: 20克, 水: 適量, 冰糖: 適量, 好玫瑰花: 一朵
步驟
1取半根山藥
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2山藥洗凈,去皮切塊,放入鍋中蒸熟。
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3準備好一碗豆漿
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4糯米和粳米混合後浸幾小時
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5山藥蒸好後壓成泥,稍微留點點小塊不要緊。
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6水和豆漿混好加熱到沸騰,加入浸泡好的米。在豆漿米煮開的時候倒入,轉小火熬。經常攪拌,小心糊底和溢出來,大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了,加入冰糖攪拌。 最後,干玫瑰?花瓣點綴
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小技巧
豆漿富有營養,但需注意:腸胃不好的人少喝豆漿,以免加重病情,或者引起胃腸脹氣;有痛風症狀的人不能喝豆漿,因為大豆富含嘌呤;正在服用抗生素的人不宜喝豆漿,因為豆漿和紅黴素等抗生素會發生化學反應;喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。缺鋅的人不宜常喝豆漿,因為豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素。