原料
低筋麵粉: 500克， 黃油: 100克， 糖粉: 90克， 紅糖: 50克， 水: 60克， 蛋液: 50克， 肉桂粉: 3克， 黃姜粉: 9克， 蜂蜜: 70克， 蛋液: 10克， 水: 20克， 蛋清: 35克， 糖粉: 250克， 檸檬汁: 5克
步驟
1先把需要的材料和工具準備起來
2紅糖加入熱水攪拌糖融化
3把糖粉，黃姜粉，肉桂粉，蜂蜜，蛋液還有黃油加進去攪拌均勻
4最後把麵粉倒進去用刮刀拌勻，接著直接下手把麵糰充分揉均勻
5把揉好的麵糰包起來放進冰箱冷藏半小時以上
6半小時後把麵糰取出回溫，用擀麵杖把麵糰擀開，厚度約3毫米左右
7擀好後就可以直接壓膜了，把需要的形狀壓出來
8壓好的麵糰放在烤盤裡，用叉子在麵糰表面插洞
9蛋液加水混合均勻，用毛刷在麵糰表面刷上一層蛋液
10都刷好後就可以進烤箱烘烤了，溫度：180度，時間：15分鐘（根據厚度來加減時間）
11烘烤的時間就可以來做糖霜了，把蛋清和檸檬汁加到糖粉里攪拌均勻，根據需要的流動性來加減檸檬汁
12糖霜做好後裝到裱花袋裡備用
13餅乾烤好後出爐放涼
14接著就可以開始組合我們的屋子了，裱花袋剪一個小口，在需要沾黏的餅乾邊上擠上糖霜貼上，接著在粘合的邊上再補上一些糖霜來加固
15最後做好後，再撒點糖粉就完成了
16聖誕快樂！
小技巧
1.麵糰混合成團後最好直接下手揉均勻 2.麵糰最好不要擀的太薄，太薄的話房子出來沒有立體感，還容易壞 3.餅乾要完全涼後在從烤盤裡取出，如果還熱的時候取出餅乾很容易壞的 4.製作糖霜的時候蛋清和檸檬汁最好留一點點，不要一次全倒進去，到後面覺得不夠稀的話就先把剩下的蛋清倒進去，最後不夠了在下檸檬汁 5.糖霜最好不要太稀了，不然粘合房子等待乾的時間就比較長了 6.最後撒糖粉建議大家用防潮糖粉會比較好
