原料
青菜: ， 鹹肉: ， 白米: ， 鹽: ， 豬油: ， 雞精:
步驟
1媽媽寄過來的鹹肉 正好用來做鹹肉菜飯
2鹹肉洗凈，切成小丁備用
3大米淘凈，放水淺淺蓋過米飯，要比平時放的水量少些
4將切好的肉丁淺淺的蓋在米上，蓋上電飯煲開啟煮飯模式
5青菜洗凈切好，可以只留青菜的葉子，切成小方塊狀備用
6熱鍋，放少量豬油炒青菜熟了即可，因為豬油較香，也可用其他的油
7炒熟了的青菜，記得加鹽和雞精（可不加）
8電飯煲飯已煮好
9將炒熟的青菜蓋在煮好的鹹肉米飯上，蓋上電飯煲悶一會即可，吃前拌開即可，味道鮮香，葷素搭配，棒棒噠
小技巧
青菜快炒一下即可，不要等青菜發黃裝盤
