簡介
最近上班,總是上雙頭..超級的累哦~煩躁死的了..哎..算了.為了下個月的日子好過點..廢話不多說,上作品~~~一款很好吃的小蛋糕..可惜熱量還是很高的說~~有點類似瑪芬..巧克力核桃小蛋糕..這個味道嘛,不用我說拉..自然很好吃的拉..嘿嘿,也許很多人會說,你每次上的都有那麼好吃麼?!嘿嘿,我要很確定的說,那是當然的了!超級好味的呢...花了時間,花了經歷在上面的.能不好吃麼?!再表臉的說一句,偶做的,能不好吃麼?!哇哈哈~OK..離題了.哈哈~
原料
蛋黃2個，奶油OR黃油50克，泡打粉0.5小勺，低粉120克，黑巧克力30克，糖粉OR砂糖25克，鮮奶油50克，核桃仁適量
步驟
1.將回溫後的黃油稍微打發。 2.加入糖粉打發。 3.分次加入蛋液，打發至體積增加。 4.加入融化了的巧克力。 5.攪拌均勻。 6.篩入低粉和泡打粉。 7.輕輕的攪拌成蛋糕糊即可。 8.裝入模具中，撒些核桃仁。 9.180度，20~25分鐘。
小技巧
1.巧克力選用黑巧克力喲~ 2.加入蛋黃打發的時候,一定要分次加入..然後每次都要攪拌均勻後,才能再加蛋黃 3.黃油打發的時候,不能打發過頭.不然會水油分離.
