原料
三分肥七分瘦豬肉: 適量， 胡蘿蔔碎粒: 適量， 香菇碎粒: 適量， 鹽: 少許， 黑胡椒汁: 適量， 生粉: 少許
步驟
1要選三分肥七分瘦的豬肉最好，這樣的豬肉吃的時候更滑！豬肉剁好，其它材料也切細碎。
2材料放進同一個大碗中。
3加少許鹽和生粉（勾芡用），攪拌均勻以後，肉團最好摔打一下，這樣肉更好吃！
4肉餅搓成圓形，壓扁，下鍋小火煎
5兩面煎至微焦以後，加入黑胡椒汁和少量水（我這個是市售的黑胡椒汁，方便的很）
6蓋上蓋，小火煮至肉餅熟，黑胡椒汁收至稠即可！
7煮好以後其實當肉餅吃也是很好吃的啦(≧▽≦)
8夾個漢堡當然也是最好！
9肉嫩多汁啊！
小技巧
這個可是最簡單的做法啦，加生粉會更容易上勁，只需要一點點！同理可以換成牛肉的～(≧▽≦)
