原料
火腿腸: 4根， 雞蛋: 1個， 澱粉: 適量， 麵包糠: 適量， 其他輔助: 個人愛好
步驟
11.準備好材料：將雞蛋打碎攪拌成蛋液狀。
22.將事先準備好的火腿放入蛋液中，讓它完全的沾上蛋液。
33.再將粘上蛋液的火腿腸放入澱粉里裹上一圈，待全部粘上粉末，注意分量。
44.同上，再將這些火腿放入麵包糠裡面裹上一層厚厚的麵包糠，越多越好，這樣炸出來味道更香脆。
55.裹好的火腿腸放入7成熱的油鍋里炸，注意火候，不要炸糊了。
66.炸的時候剛開始不要劇烈抖鍋或者馬上翻火腿，以免麵包糠脫落。
77.炸至外皮酥脆就可以起鍋控油了，大功告成。（也可以撒上自己喜歡的醬或是佐料，原味也好吃~）
小技巧
1.一定要注意火候，尤其是鐵鍋，火候掌握不好，一下就糊了。 2.麵包糠一定要多多益善，不然在炸的過程中，難免就脫落了一部分。 3.多有不足，不喜勿噴，如果大家有更好的想法也可以向我建議，謝謝~
