豌豆苗: , 胡蘿蔔絲: , 小松菜: , 粉絲: , 雲絲: , 黑木耳: , 黃花菜: , 蛋皮: , 魔芋: , 醋: , 麻油: , 鹽: , 魚露:
1黑木耳,黃花菜,粉絲,雲絲泡好
2魔芋焯水加鹽煮
3胡蘿蔔切絲,豌豆苗,小松菜焯水
4步驟一的菜切好,然後分別焯水
5所以材料瀝干水,雞蛋打散,油鍋上攤成蛋皮
6放入鍋子,加上調味料,
7吃之前拌一下
粉絲選細粉絲(龍口綠豆粉絲),稍微焯一下水就行,粉絲吃得爽口,象魚翅一樣。