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原料
南瓜: 一塊, 提子: 6.7個, 糯米: 500g, 紫薯: 一個, 白糖: 3勺, 粗線: 1條, 牛奶: 4勺
步驟
1準備原材料,牛奶,白糖,糯米粉,南瓜,紫薯,粗線。
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2切成薄片。
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3蒸熟壓成泥。
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4南瓜放白糖,牛奶。
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5放糯米粉。
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6揉得光光得,手也光。
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7紫薯最好揉成小圓放裡面。
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8粗線洗凈,或者刀背都行。
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9壓成條紋。
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10壓完所有條紋,把提子立中間。
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11上鍋蒸10—15分鐘。
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小技巧
1.南瓜,紫薯片切薄些。蒸7分鐘左右已經爛了,然後壓成泥狀。 2.糯米粉放南瓜泥裡面得時候,一點一點得加,紫薯揉成圓。 3.用粗線和刀背都可以壓成條紋狀。 4.蒸15分鐘即可。 5.怕糯得可以放麵粉。 6.牛奶什麼都可以,奶粉泡得也可以。 7.南瓜買得時候2—3元之間就可以做一碟。