原料
南瓜: 一碗， 糯米粉: 1.5-2碗， 紅糖: 1/5碗， 玉米油或者豬油: 1/5碗
步驟
1南瓜切塊蒸熟，搗碎 注意會出很多水，不要倒掉，這個水很清甜
2糯米粉放在碗里，這個量是估計的，因為南瓜質地不同，蒸完後水份不一，酌情增加糯米粉，我建議把南瓜一勺一勺加進麵粉里，不停用筷子攪拌，這樣可以自己調整用量，不然做出一大鍋，可能吃不完
3之前說的南瓜要搗碎，不搗碎纖維感太強，影響口感，糯米粉會很粘手，慢慢揉，南瓜還會不停出水，要不停加糯米粉，揉到表面光滑，不粘手，麵糰會很好看哦～
4紅糖加玉米油或者豬油微波爐加熱20s 玉米油沒有味道，豬油容易成團，自己選擇哦
5揪一個麵糰，稍微揉一下，壓扁，挖一塊紅糖餡進去，包起來，再壓扁一點點。我喜歡拿刀把麵糰切成一個個劑子，這樣方便，糯米粉很隨意，哪裡包漏了，再拿一塊補上就好了。
6不粘鍋里放一點點油，小火煎，一定要小火
7等到一面煎的有點硬（形狀穩定）再翻面，可以通過觀察側面的麵糰顏色改變來判斷，變的有點金黃色就好
8出鍋啦～中間的紅糖芯會流出來哦～當心燙
小技巧
趁熱吃～沒有額外放糖，要是覺得不夠甜，可以再撒糖分，個人覺得不用啦
