原料
低粉: 110g, 黃油: 50g, 糖粉: 30g, 黑巧克力: 適量, 白巧克力: 1塊, 牛奶: 15g
步驟
1黃油充分軟化,筷子試試一捅能過即可
2加入糖粉攪拌均勻
3牛奶分2次加入,用刮刀壓拌均勻
4篩入低粉,用刮刀壓拌均勻
5揉捏成團,蓋上保鮮膜放置10分鐘
6然後我們開始製作,蘑菇一般我們買大小也不一樣。所以我們做不需要強迫症一般的要求全部一樣大小,當然了你要是追求完美那就全部分好再製作。一個大概是3到5g,用手指尖做帽捏成蘑菇帽。底孔深一點點,傘帽不要捏成圓稍微捏扁尖一點
7傘帽做好後烤箱提前預熱160度,上下火烤制18分鐘。【溫度根據自己烤箱做出調整】
8用大拇指和食指揉一揉,捏出蘑菇梗。一樣上下火烤制18分鐘【溫度根據自己烤箱做出調整】
9全部烤好冷卻,我們開始組合蘑菇。巧克力隔水融化,蘑菇梗沾一下巧克力組合上
10全部組合好就等冷卻粘住
11然後我們再次隔水加熱巧克力,拿著蘑菇梗轉一圈。讓傘帽沾上巧克力。然後像我這樣拿個東西墊高晾網讓巧克力晾乾【人生悲催的是我烤網掉地上,損失了一半....要小心要注意】
12巧克力冷卻晾乾後,我們依法隔水加熱白巧克力。使用牙籤等東西沾一點白巧克力沾在傘帽上【不做這個也OK】噓...我做的毒蘑菇,給公主吃的...嘎嘎....巫婆不是我。本來是我想親醒公主的,天知道上個廁所被人搶了55555
13美味
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小技巧
巧克力要隔水融化方便製作 晾乾的時候要注意粘手