原料
泰國香米: 200g， 皇上皇臘肉: 1塊， 皇上皇臘腸: 2根， 土雞蛋: 1個， 油菜: 2棵， 生抽: 1勺， 白糖: 1勺， 蚝油: 1勺
步驟
1泰國香米淘洗好 浸泡15-30分鐘(米水1:1.5)
2砂鍋內側刷豬油 倒入米水 大火煮開轉小火
3油菜焯熟(加香油和鹽) 姜切絲 腊味切片
4買了幾種廣式腊味試味道 推薦皇上皇
5出現蜂窩時 米飯已熟7層 放入腊味 薑絲 油菜 土雞蛋 加蓋小火慢煲8分鐘
6關火離灶 不揭蓋繼續燜10-15分鐘 生抽蚝油白糖涼白開1:1:1:2調製 淋入米飯 拌勻後食用
