冬瓜: 500克， 海帶結: 10隻， 黃豆: 100克， 排骨: 500克， 白醋: 一勺， 鹽: 適量， 姜: 一塊
1食材丨冬瓜、海帶結、黃豆、豬骨
2黃豆泡脹，海帶洗凈 冬瓜連皮切塊，拍姜塊備用。
3砂鍋放水燒開，入姜和豬骨。沸騰後撇去浮沫，放入剩餘食材。
4加一勺白醋，燒沸後轉中小火，期間不可加水。
5煲兩小時，起鍋時放鹽調味即可。
若不希望食材熬煮過爛，可先煲一小時豬骨後再放冬瓜和海帶。
