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原料
牛肉: 150克, 洋蔥: 4分之一, 雞蛋液: 一勺, 黃油: 5克, 橄欖油: 適量, 土豆: 半顆, 耗油: 兩勺, 生抽: 一勺, 黑胡椒: 4勺, 澱粉: 兩勺, 意面: 一份的量, 糖: 一丟丟, 老抽: 幾滴
步驟
1照片是一部分材料,還要準備耗油,糖,黃油,生抽
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2牛肉切丁+澱粉+生抽+老抽+雞蛋液順時針攪拌腌制。
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3不粘鍋倒油中火,再將腌制好的牛肉丁到進翻炒
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4另起火,水燒開+意面+一丟鹽。煮15分鐘以上
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5牛肉要嫩就少煎一會。煎好牛肉丁起鍋,直接倒進土豆洋蔥丁翻炒。不喜歡的可以不放。
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6放5克黃油+黑胡椒+少量糖+耗油最後+澱粉調稀些,小火呦。調好醬汁倒進煎好的牛肉丁+土豆洋蔥丁。嗯嗯嗯!準備起鍋啦!
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7好啦,好啦!準備開動。
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小技巧
煎牛肉多點油。 面多煮會。