原料
車仔面: 1個， 金槍魚罐頭: 80克， 青瓜絲: 50克， 胡蘿蔔絲: 50克， 油: 適量， XO醬: 1大匙， 醬油: 適量， 鹽: 1小勺， 雞精: 1小勺， 薑汁: 1大勺
步驟
1準備主食材：青瓜，胡蘿蔔，車仔面，金槍魚罐頭，XO醬。
2車仔面用沸水煮熟，撈起。青瓜、胡蘿蔔刨絲，在沸水中拖焯一下。
3熱鍋，下油，放入青瓜絲、胡蘿蔔絲翻炒片刻。
4然後放入車仔面，XO醬，薑汁，雞精，鹽，快速翻炒均勻。
5接著加入約五分之四罐金槍魚罐頭（我留下少許試吃，全部放入也沒問題的）。
6淋入適量的醬油，拌均勻。
7麵條裝碟，搭配豆漿或米糊，開啟美味的早餐。
8好吃，要嘗嘗嗎？
小技巧
1、金槍魚罐頭直接吃用比較腥，可以在烹飪時加入薑片或薑汁翻炒去腥。 2、青瓜，胡蘿蔔刨絲，比較幼細，在沸水中燙一下立即撈起，以免燙過熟，導致翻炒時變得軟爛。
