鹽滷花生 0

原料

新鮮花生(帶殼): 500g, 鹽: 2小勺, 八角: 2顆

步驟

1一斤花生,泡水洗去泥沙。

2控水瀝干。

3小半鍋水燒開,蓋過花生少許。

4加入鹽

5加入八角。

6大火燒開,小火悶煮1小時,以花生軟糯為主。

7鹽味可以以最終試味再調整。

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