原料
墨西哥餅皮: 一塊一卷， 脆皮香腸: 一卷兩根， 風乾肉乾: 大約一卷三片（可以換火腿腸）， 雞蛋: 3隻（可減少）， 西生菜: 少量， 青瓜: 少量， 木魚乾: 少量， 熟芝麻: 少量， 壽司紫菜: 一卷一片
步驟
1墨西哥餅皮，可以用烤箱或者微波爐，甚至不粘鍋，微波爐叮10分鐘就行，上面都有教做法。不粘鍋不放油，烘到稍微干。
21:蛋攪勻，小火煎蛋餅，上盤切條。 2:風乾肉乾小火煎到表面稍微干。 3:脆皮腸小火煎，中間放一點點水，更容易熟，再煎干。 4:西生菜和青瓜其實可以直接切條就行。但我給小孩吃，還是稍微弄熟了，但口感會沒這麼脆爽好吃。 5:拿烘好的餅皮放最底，鋪一層紫菜。 6:把料一層層鋪好。 7:木魚乾和熟芝麻直接撒花般地撒上去。
3帶手套，把餅皮卷好。 用烘焙紙或錫紙卷一層放烤爐烤10分鐘 如果用微波爐就直接不用卷烘焙紙和錫紙，直接排好叮2分鐘。或者造型太松就用一根蔥綁好。
4拿出來，斜切成兩半，完成！
小技巧
1:喜歡放啥就放啥 2:卷的時候要卷實 3:喜歡的話可以放芝士或者千島醬
