原料
大蒜: 10頭，大的，別買小的，一樣剝下皮， 植物油: 遮住蒜蓉的量， 鹽: 10g， 雞精(可不用): 2g
步驟
1大蒜去皮壓成蒜蓉
2熱鍋入油，要能正好蓋住蒜蓉的量，你可以在第一步里的小碗中加入油
3蒜蓉入鍋中火熬，一開始會有生蒜味沖眼睛鼻子，等生蒜味沒有了再熬一會，有一股讓你想到大龍蝦啊生蚝的味道就對了，放鹽和雞精拌勻關火
4講真，圖片並沒有10頭蒜，才三頭就那麼一點點，我還怕瓶子太小哈哈哈哈哈。有做飯經驗的根本不要稱鹽的量，看著放唄，反正不是直接吃的，半成品，後續加入食材再調味的
5雞蛋烤起來，容器中敲入雞蛋，放上蒜蓉，適當放點蒜油，然後在不攪碎蛋黃的情況下在蛋白部分把蒜蓉攪勻一點，烤箱180度12分鐘，剛剛好的狀態是在翻滾的狀態，那是蒜油
6嫌油的可以把上面的油倒了，開吃吧，同一鍋的有的溏心有的全熟，我就喜歡溏心的，嗯，迷戀蛋黃液的滋味
7之前發過一款烤雞蛋https://www.xiachufang.com/recipe/100425011/，比這個健康，無油，看自己需要啦
