原料
步驟
1親們，可以收過程圖了，為了你們更容易上手，今天從新做了一次牛肉蓋澆飯[憨笑]，製作過程:牛肉一塊（這個牛肉有點筋頭，我比較喜歡 ，也可以買那種沒有筋頭的）切片放開水過血水起鍋備用，熱鍋里放油，放兩片生薑，五六分熱倒入牛肉翻炒，然後放入老酒，醬油（多一點），鹽，白糖翻炒一會兒再倒入水和牛肉差不多高中火燒一會兒，，滾了再燒5分鐘倒入高壓鍋倒入水，水要多一點燉，高壓鍋叫起來小火燒20--30分鐘後關火倒入鍋里放入準備好的蘿蔔丁和土豆丁繼續燒，如果湯不多就加點水，燉到土豆變爛了就可以了（湯汁要多點，不然待會勾芡後就沒湯了），生粉加點水攪拌均勻倒入鍋里翻炒均勻，水滾了就ok了，澆在飯上就是牛肉蓋澆飯了，青菜什麼的可以自己隨意加點，喔啦 很適合小朋友吃
2開吃
3美味
4配碗雞蛋青菜湯，哦啦
