香蕉: 2個, 燕麥麵粉: 100克, 牛奶: 50克, 雞蛋清: 1個
1熟透的香蕉壓碎
2加入牛奶和蛋清
3混入燕麥粉,翻拌均勻,儘量不要劃圈以免起筋。
4華夫餅機提前預熱,麵糊翻拌均勻後放入,每個機器加熱快慢不同,請根據實際情況判斷,如想要脆脆的口感,時間可以略長一點。
因為處於減脂期,所以沒有放糖,不過香蕉的加入,我感覺甜度正好。沒有放泡打粉,成品口感也比較鬆軟。我是提前一晚將麵糊拌好放冰箱冷藏,早晨隨吃隨煎方便快手。