低粉: 100g, 紅茶碎: 10g, 酵母: 1g, 小蘇打: 1g, 玉米油: 25g, 牛奶: 40g, 鹽: 1g
1把紅茶葉放在保鮮袋裡用擀麵杖碾細,我用了一小包大紅袍
2低粉過篩,放入酵母、小蘇打、鹽和紅茶碎
3加牛奶和玉米油(水和其它無味植物油應該也可以,油不要減了就25g而已
4將材料揉成團,在30度左右發酵20分鐘,用手戳它不回彈就發酵好了
5擀麵,薄而均勻,3mm左右,然後用模具造型,用叉子或者牙籤在餅乾上戳三四個小孔
6烤箱上下火,180度,15分鐘