原料
烤鴨: 四分之一， 冬瓜: 一小塊， 蔥姜蒜:
步驟
1先準備好材料，記得要有烤鴨的鹵（香的滷子燒出來很美味）
2放素油，加入蔥姜蒜熱鍋
3鍋燒熱後，下入冬瓜煸炒幾下，把冬瓜表面都裹上油。
4然後倒入烤鴨鹵和適量的水，大火燒七，八分鐘這樣收汁（冬瓜稍微透明）
5再放入買來的烤鴨稍微煮個五分鐘就行了，（時間不宜長）然後根據自己的口味和鹹淡加適當的六月鮮醬油和鹽即可。
6出鍋
小技巧
1、鹽不要放多，有烤鴨滷了； 2、烤鴨一定要在最後放入湯里，不然時間煮長了，會有股鴨騷味； 3、不放少放烤鴨鹵，水加多一點可以做成湯。
