原料
剩米飯: 一碗， 剩菜: 夠吃就好， 青菜: 少許， 生抽: 少許， 涼開水: 少許
步驟
1剩飯一碗，用煲仔砂鍋裝好（飯不能是大塊哦，也不能壓實）
2加點涼開水均勻的淋在飯上，不能太多，我碗里的沒放完哦
3把家裡的剩菜擺上，有啥吃啥? 這時可以蓋上蓋，開大火了哈，大概是一分鐘左右，聽到滋滋的聲音後再等個十來秒就關火
4家裡有青菜可以來點點，水提前燒開，菜提前洗好，煲仔鍋開火時正好青菜可以焯水了，隨意過一下水，還有點生就撈出來了哦
5這時煲仔鍋關火了，可以悶一會，把青菜拿個小碗拌點生抽再放煲仔鍋里。 或是直接把菜擺煲仔里，直接淋點生抽。 蓋上蓋再一會，大概四十秒左右具體大家還是鼻子聞吧，能聞到一點點鍋巴的香味關火，再等一分鐘左右，就可以開吃了哈?
6上桌了哦
7黃黃的鍋巴，喜歡厚點的鍋巴可以先大火再中小火，時間久一點，鍋巴就會厚些 不喜歡鍋巴的親時間可以短點，但也必須小火蓋蓋子悶一會哦，不然怕菜熱不了 鍋的厚度不同會影響受熱情況，時間上還是會有不同，最好就是守在灶前看著，大家可以慢慢的自己摸索自家砂鍋的具體情況哈
![剩飯剩菜之[米飯釀肉沫]](/images/node/30/309171.webp?1638108506)
