原料
雞蛋: 1個， 火腿: 半個， 甜紅椒: 1/4（可不加）， 黑胡椒: 適量， 糖: 一匙， 鹽: 兩匙， 黏玉米: （可換）， 黃色玉米: 玉米罐頭或自家煮的， 澱粉: 勾芡用
步驟
1這個粘玉米是自己家種的，去年沒吃完煮熟凍起來保存了！洗凈，放水，倒入鍋中，開火（如果沒有黏玉米不放也行只不過口感沒那麼豐富！）
2我用的是玉米罐頭半個，放到料理機里攪拌，不用打的太碎，不然沒有顆粒感就不好吃了！
3像這個狀態就行了，裡面還有整的玉米粒！☞(๑•ั็ω•็ั๑)☜✔讓後放到鍋里一起煮！
4把火腿切碎！我用了半個！用的某牌子的骨湯火腿做的，味道好！切好後放入鍋中
5加一匙糖，提味！
6我加了兩匙鹽，大家這個要適量了！實在沒把握就嘗這來！
7我能接受黑胡椒的味道，就加了一匙不到！不喜歡的可以少加！大家可以看到，開了後玉和火腿都浮在表面了，這時撇去浮沫，準備放澱粉勾芡！
8我用的是玉米澱粉，大家可以用紅薯澱粉啥的！不要一下子放太多澱粉，玉米濃湯稠了就不好吃了！最好一點一點的家，這時候就要不斷用勺子攪拌了！
9雞蛋打散，一定要放完澱粉在放雞蛋，這樣愛出花！打散後的雞蛋倒進鍋里，用筷子快速攪拌，這樣就出來雞蛋花了！不喜歡太碎的就慢些攪拌！
10最後我忘了拍放甜紅椒的圖，沒有紅椒可以放青椒，實在沒有可以不放，沒啥大影響！最後出鍋拍照！
小技巧
嗯，我覺得我說的都多得了！蠻囉嗦的！我用的玉米罐頭，如果家裡有現成的玉米就連著玉米骨頭一起煮，這樣味道好，煮好後水不要扔直接用煮玉米的水做玉米濃湯！嗯(⊙⊙)，要是有事黏玉米建議多放點！那種在嘴裡爆開的感覺真的爽炸了！要是有不足的地方我再來補充！(ง •̀•́)ง加油，願友友們身體健康，生活愉快！年年有餘！平安幸福！╭(╯ε╰)╮
