原料
茵陳: 一頓量, 麵粉: 等量, 鹽: 1克
步驟
1茵陳摘回,剪去根部,洗凈!不好洗,得多洗幾次!抓干水分!放入和面盆!
2加麵粉,不用一次全加入,然後揉搓,讓野菜充分粘滿麵粉!
3蒸鍋熱水,水開後,篦子鋪籠布,把野菜放入!蒸10-15分鐘!就熟了!
4我是炒過的,用了茴子白!炒鍋熱油,放入蔥,放入茴子白,菜快熟,放入茵陳攪拌均勻就可以了,因為放過鹽了,所以不用放了!也可以蛋炒!
小技巧
鹽,根據自己吃鹹淡調整!
茵陳: 一頓量, 麵粉: 等量, 鹽: 1克
1茵陳摘回,剪去根部,洗凈!不好洗,得多洗幾次!抓干水分!放入和面盆!
2加麵粉,不用一次全加入,然後揉搓,讓野菜充分粘滿麵粉!
3蒸鍋熱水,水開後,篦子鋪籠布,把野菜放入!蒸10-15分鐘!就熟了!
4我是炒過的,用了茴子白!炒鍋熱油,放入蔥,放入茴子白,菜快熟,放入茵陳攪拌均勻就可以了,因為放過鹽了,所以不用放了!也可以蛋炒!
鹽,根據自己吃鹹淡調整!