原料
大米: 40g, 糯米: 40g, 黑豆: 10g, 紅豆: 10g, 黃米: 10g, 高粱米: 10g, 鹽: 少許, 水: 適量
步驟
1將紅豆與其他米和穀物分開泡好。
2將泡好的紅豆清洗乾淨,多加水開始煮。待紅豆皮變皺,水變紅關火,撈出紅豆,紅豆水不要扔。
3將所有的米和穀物清洗乾淨,放入電飯鍋,加入之前煮紅豆的水,加少許鹽,粗糧模式開始煮飯。
4煮好後將飯攪拌均勻,香甜軟糯的糯米飯做好了,開動吧!
小技巧
- 做五穀飯時加入的紅豆水要比正常煮米飯少五分之一,也就是與五穀的量相同即可。 2. 根據個人喜好可適當調整穀米用量。 3. 煮紅豆這一步也可以用電飯鍋來煮,這樣節省了看鍋時間。