原料
鯪魚一條: 400g， 姜: 5,6片， 蔥: 幾顆， 醬油: 廚邦牌適量一小勺， 花生油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1基本上所有的清蒸魚都適用！～ 1.先把魚清理乾淨
22.如魚兒很多刺的，請跟我一樣這樣切得很細很細的魚片，不用切斷！～不多刺隨意切幾刀就好！～然後用適量的鹽塗抹整條魚，放在盤子備用！
3我們廣東粵北客家人過年都喜歡買紅蔥頭，剝掉外面的那層髒的皮，拍好，用醬油和花生油拌好。白切雞沾著吃，超級好吃！
4姜少許。切絲。
5把姜，蔥切絲放到魚身上，裡面，魚頭，各處！避免魚腥。所以要全身都放。然後放一點點醬油到魚身上！適量的花生油倒在魚上。嘻嘻～水開後，大火上鍋蒸10分鐘，就可以出鍋啦！
小技巧
1.水開才上鍋蒸！肉比較好吃的！
