原料
冰島比目魚: 1塊， 菠菜: 適量， 蜂蜜: 適量， 橄欖油: 適量， 毛豆: 適量， 西紅柿: 適量， 蔬菜: 適量， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量
步驟
1鍋中放入橄欖油少許，加入菠菜翻炒；
2適當加入蔬菜湯，待基本炒熟後，加入奶油，煮2分鐘左右；
3將煮好的菠菜放入攪拌機打成汁，時間以1-2分鐘為宜；
4鍋中放入橄欖油少許，將去籽、切丁的西紅柿放入翻炒片刻，加入適量蜂蜜去酸味，加入香草提味；
5鍋中放橄欖油少許，待油溫適中後，將魚皮面朝下放入鍋中；
6魚肉上撒適量胡椒粉和海鹽，用小勺將油均勻淋在魚肉上，使其均勻受熱；
7將煎至兩面金黃的魚盛出，放置1-2分鐘；
8將事先準備好的蔬菜放入鍋中加熱；
9擺盤，擺出自己最滿意的樣子。
小技巧
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