豬骨頭: 1斤, 猴頭菇: 4朵, 調味料: 適量, 枸杞子: 十幾粒
1涼水放入豬骨頭,煮沸「飛水」2分鐘,撈出瀝干水分備用
2猴頭菇用溫水泡十幾分鐘,然後用清水沖洗乾淨,輕輕擠干水分備用
3把食材一起放入沙鍋,大火煮滾轉小火煲1小時,起鍋前2分鐘丟入十幾棵枸杞子,最後加入調味料和芹菜
4這樣清淡美味的煲湯就完成了!簡單吧~
要是再加入幾粒紅棗,味道也是不錯滴!