簡介
至於豬骨的骨髓營養價值就不用說了，山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。 還能助消化、降血糖。山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；更值得一提的是，山藥對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
原料
豬的大腿骨, 山藥, 姜, 食鹽, 香油, 五香粉, 枸杞
步驟
1用冷水把豬骨洗乾淨，再用加點熱的溫水沖洗，不宜太久。
2再用適量的香油和食鹽，五香粉拌腌一下，切好姜塊待用。
3對於煮器的選擇：最好不要用砂鍋或者，用專用的陶瓷煲湯器具，現在有些電飯煲也有煲湯的功能，用電飯煲可以保持整個過程氣味不易走漏太多。
4為了保持整個過程都不去打開煲湯鍋，所有的用料都一起下。煲一個多小時左右久ok。
