原料
田雞: 只， 黃豆: 克， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 干辣椒: 個， 黃瓜: 克， 料酒: 勺， 蚝油: 勺
步驟
1活著的田雞
2死了的田雞
3如圖示，全部切成這個樣子，黃豆提前一天晚上泡水，至少泡12小時，田雞洗凈切碎放點料酒薑絲淹15分鐘
4鍋坐油，油熱後下薑片 蒜片 干辣椒爆香，然後下田雞肉煸炒，期間放醬油 白糖 耗油
5炒至蛙肉變白，加水沒過肉，蓋鍋蓋燜15分鐘，開蓋加黃瓜翻遍繼續燜5分鐘收汁，起鍋開吃
6哇！！！
小技巧
喜歡吃軟一點的黃豆的人可以先把黃豆油炸或者油鍋炒一下，再燜就會很軟爛
