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原料
玉米筍: 100g, 小胡蘿蔔: 100g, 蘆筍: 50g, 花椰菜: 100g, 鹽: , 橄欖油: , 蚝油: 10g
步驟
1
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2把洗好的蔬菜切塊備用
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3熱鍋,倒入少許橄欖油
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4油熱後,先倒入小胡蘿蔔翻炒,其次是玉米筍,花椰菜,蘆筍
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5加入一勺蚝油,翻炒均勻,然後加適量清水,蓋鍋蓋燜煮三到五分鐘,這樣可以保證蔬菜完全熟透 或者也可以在炒之前把所有蔬菜用開水焯一下,這樣炒起來比較快,就是步驟有點兒麻煩
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6出鍋前,加少許鹽調味,淋上少許香油會更香 一道健康美味又低脂的炒什蔬就完成了,色香味俱全