原料
自發粉: 300g， 紅糖: 140g， 芝麻醬: 140g， 牛奶: 50g， 橄欖油: 10g， 花生油: 塗面板用量隨意， 溫開水: 100ml
步驟
1在自發粉中加入少許橄欖油然後用稍熱的水，不能燙手的溫度一點一點倒水和面，然後揉成麵糰。多揉麵糰，直到表面光滑。
2把揉好的麵糰放入大碗中，表面用保鮮膜包好。醒面20分鐘
3因為家裡只有140g芝麻醬了，所以就只好稱出份量控制紅糖的克數。
4稱出與芝麻醬等量的紅糖備用
5這一步是自己隨心所欲哦，在鍋里放少量牛奶小火炒紅糖和芝麻醬，應該是有點粘稠的感覺，我的沒有敢繼續放牛奶就有點乾了......
6麵糰一定是半發麵的狀態，拿出來擀成一個大片，然後把做好的紅糖芝麻醬塗抹在麵皮上。捲成條狀，尾端回折。
7將裹好紅糖和芝麻醬的麵糰再次放在容器里醒發15分鐘
815分鐘後開始擀平麵糰，然後重複一次後，切小段，兩頭收口城小餅狀！
9烤箱180度預熱，將小黑棋子放入烤盤備考
10180度烤箱烤25分鐘
11出鍋的模樣
12餅餅表明是酥酥的感覺！掰開裡面有分層。口感酥軟甜糯，我自己吃了四個……
小技巧
其實還是不夠完美，原材料的比例一定是1:1:1。也就是麵粉、芝麻醬、紅糖一定是一個量。因為我家的芝麻醬只有140g，所以顏色不如外面買的那末黑，當然也沒有那麼甜。總得來說這些都可控。追求完美的人請繞道……
