原料
桃膠: 10顆左右， 銀耳: 1朵， 冰糖: 根據口味加入， 牛奶: 適量， 蜂蜜: 根據口味加入， 枸杞: 20顆左右， 水: 適量
步驟
1桃膠在早晨用清水泡發，一般需要5-8小時左右。中途有時間可以換水，清除泡出來的雜質。
2泡發銀耳，一般泡3-4小時左右。泡好後，撕成小朵。
3鍋中加水，水煮沸後，放入桃膠和銀耳。
4水再次沸騰後，加入冰糖和適量蜂蜜，攪拌均勻。改中小火，蓋上鍋蓋燜煮。
5二十分鐘後，加入牛奶和枸杞。攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，再燜煮5分鐘左右。
6最後就可以出鍋啦！ （還可以加入自己喜歡的水果，我加了紅心火龍果，非常好吃。冷藏後也很好吃！）
小技巧
桃膠泡到捏起來中間沒有硬硬的部分就差不多可以啦。 ❌不是廣告：在美國的朋友，可以在亞米上買桃膠，基本上沒有什麼雜質，很方便。
