原料
蘋果: 4個, 大黃: 500克, 糖: 6湯匙, 薑餅: 150克, 蜂蜜: 20克, 白葡萄酒: 35cl, 胡椒: 5克, 雞蛋: 2個, 黃油: 25克
步驟
1大黃去皮,切成小塊,放入白葡萄酒,糖,蜂蜜和胡椒粉同煮40分鐘。直到水氣散盡。
2烤箱預熱170度,把薑汁餅乾切成小塊,攪雞蛋
3蘋果洗凈,從頭部切下大約1/4,挖去蘋果核,去皮
4用攪好的雞蛋均勻塗抹在蘋果上,再蘸上一層薑汁餅乾。把煮好的大黃填餡塞進蘋果,再把剛才切下的蘋果頭部放上。
5把蘋果放入烤盤,烤35-40分鐘。