原料
濃縮咖啡: 1 shot（30ml左右）， 全脂牛奶: 150-200ml， 85%巧克力: 15-20g， 宜家電動奶泡器: 9.9元， 拉花缸（可選）: ， 微波爐:
步驟
1首先選擇合適的巧克力。因為我不嗜甜，又希望咖啡與巧克力能夠融合到平衡，所以選取了這款85%的巧克力（品牌AMOYUU，下廚房市集有售）。味道比較醇苦，與咖啡融合後能夠互相襯托。 喜歡甜的盆友們可以選擇其它百分比。
2AMOYUU巧克力，一小板為20-23g，一板內共八小塊，我用了其中6小塊。大家可以自己調整到需要的塊數。
3倒入全脂牛奶，微波爐加熱30-50s，摸杯子非常燙手，此時溫度大約為55-60℃，是牛奶打發和甜度最恰當的溫度。用攪拌棒攪拌，成功變身為巧克力牛奶，倒入拉花缸 *註：杯中有巧克力碎屑也沒事兒，之後打發會融合的
4萃取一份意式濃縮咖啡（30ml）
5用宜家的奶泡棒打發巧克力牛奶。 *小tip：好多人買了這款神器，但是打發出的都是超級大粗泡，口感不佳。 掌握合適的使用方式，先要了解奶泡打發原理：即先將空氣打入牛奶中，產生泡泡，再旋轉牛奶，捲入泡泡，讓泡泡從大變小再從小變更小，最後使得奶泡綿密。 因此，在打發過程中，第一步先產生氣泡（隨手打一會就行）；第二步，將旋轉頭稍微側過，偏移中心一部分，讓漩渦在中心，而旋轉頭在側邊，這時候只會聽到旋轉的聲音，而不會產生噗嗤噗嗤的氣泡聲。 右側步驟圖為我最終的打發效果，因為裡面含有巧克力，所以不會產生純牛奶的好看的綿密效果，但口感仍會有咬著雲朵的感覺。
6將打發巧克力牛奶旋轉倒入意式濃縮中。因為製作的是卡布奇諾，所以奶泡占比較多。
7這張是奶泡占比較少的效果，cafe choclatte吧
8再盡心盡力發個巧克力圖，真心覺得很棒！每天一小板剛剛好！ https://www.xiachufang.com/goods/49951/
