原料
九依鮮生/牛肉丸: ， 豬排骨: ， 菌菇: ， 沙茶醬: ， 鹽、生抽、辣椒、薑絲、香菜:
步驟
1備好食材，排骨、白蘿蔔、薑絲下鍋煮，在煮時把其它食材洗凈，牛肉丸解凍切花，備好（沙茶醬、少許水、少許辣椒圈、生抽、點點鹽）攪拌後等砂鍋煮開後倒入，轉小火慢煮，煮至蘿蔔熟、排骨入味後，再放入牛肉丸慢煮。
2等牛肉丸熟後再放進菌菇，煮至熟後即可關火。
3關火後放入香菜，香噴噴的沙茶味，很好的下飯菜。
4美味特色牛丸沙茶煲光靠濃郁的汁頭讓你輕鬆兩碗米飯下肚!
小技巧
1、牛肉丸不需太早下，免得醬汁入味太深，讓牛肉丸過咸；而且牛肉丸本身不必煮過於久，能熟即可。 2、用筷子試插蘿蔔可知道熟透程度，入味程度。等蘿蔔跟排骨煲入味後再放牛肉丸。
