原料
雞蛋: 4個， 米飯: 200克， 鹽: 少許提鮮， 南極鱗蝦: 225克， 芹菜: 幾根， 胡蘿蔔: 十幾片
步驟
11.蔬菜洗凈，芹菜整根、胡蘿蔔切片焯水 2.胡蘿蔔焯水2分鐘，芹菜焯水1分鐘 3.撩出來，分別切成小丁
2準備好鱗蝦，南極的蝦長得真奇怪
3將雞蛋打散，加入鱗蝦，米飯，和少許鹽，攪拌均勻。因為海蝦有點鹹味，鹽不要加多了
4加入芹菜，胡蘿蔔，攪拌均勻
5取樂扣，底部墊上油紙
6倒入原料，鋪勻
7封上耐高溫保鮮膜，上鍋蒸20到30分鐘
8取出切塊裝盤。
小技巧
這款點心老少皆宜，很鮮美，鈣含量特別高。特別適合做小孩的輔食和大人們做點心
