原料
莜麵: 若干， 開水: 若干
步驟
1先活面，再擠成麵條，這個步驟我就省去了，沒有拍圖，然後上鍋蒸10～15分鐘，然後出鍋嘍
2炒肉，我炒的是羊肉，婆婆家是內蒙的，喜歡吃羊肉，羊肉滋補，大家可以根據自己的口味決定來放什麼肉
3綠甘藍切絲
4炒好肉後，綠甘藍下鍋，順便把莜麵撕開，炒的差不多了，把莜麵下鍋，炒一倆分鐘即可，出鍋時候放蒜
5出鍋嘍，味道好棒哦
小技巧
可根據自己水土來和面，我們是石家莊，夏天天氣潮熱，建議把面和硬點，這樣面就不會粘到一塊，內蒙天氣乾燥。面再軟，出鍋的面也是一根一根的，今天的面就軟塌塌的
