原料
豬蹄: 3隻（一大砂鍋的量）， 芸豆: 按個人喜好而定。不過我喜歡，所以放得多， 枸杞: 幾顆， 姜: 幾片， 小蔥: ， 胡椒:
步驟
1買剁好的了豬蹄
2先過水去腥
3芸豆提前泡好
4將芸豆，豬蹄，幾片姜放入砂鍋（其他鍋也成嘞），冷水，先煮沸，再小火慢燉
5中途放鹽
6最後放胡椒
7PS，我是自己配了小料的，因為自己喜歡吃辣，所以小料里有味精，鹽，小米辣（巨辣的那種小辣椒），蔥。此料可以用於粘豬蹄吃，也可放湯當底料，此時，湯很鮮，還隱隱有些辣味。超好喝。
小技巧
如果有時間可以小火慢燉，我是先喝了頭湯，再加水再燉，相當於兩鍋湯，但依舊很濃~~豬蹄軟軟的，基本都自然脫骨了~~
